Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

yorumsuz
9 views

Türk mutfağının sevilen tatlısı irmik helvasının yaz aylarına uygun bir versiyonu: dondurmalı irmik tatlısı.

Bir kase sıcak irmik helvasının içine buz gibi dondurma giriyor ve önümüze harika bir tatlı tabağı geliyor.

Kebap ve balıkçı restoranlarında yerken aklımızda kalan bu tatlıyı bir de evde denemeye ne dersiniz?

Misafir sofralarınız için hazırlayabileceğiniz dondurmalı irmik tatlısının tarifi yazımızın devamında…

 

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı içme suyu
  • 3 su bardağı şeker
  • 1.5 yemek kaşığı margarin
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kilo irmik
  • Servis için sade dondurma

Dondurmalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir tencereyi ocağa alıp altını yakalım. Ardından içerisine suyu ve sütü alıp içerisine toz şeker ilave edelim ve karıştırmaya başlayalım.

Başka bir tencereye, margarin ve tereyağı alalım ve eritelim. Yağ iyice eridikten sonra, tencereye irmiği de ilave edelim ve kısık ateşte kavuralım. Kıvamının tutması için irmiği sürekli karıştırmaya özen gösterin. Helvanın rengi kahverengi olunca diğer tencerede kaynamakta olan sütlü ve şekerli karışımı da yavaş yavaş irmiğin içerisine katalım. İrmiği 1-2 dakika karıştırdıktan sonra, şerbetini çekmesi için kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Şerbetini iyice çektikten sonra irmik helvasının altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Daha sonra, orta büyüklükte bir çorba kasesine taban oluşturacak şekilde helvadan koyalım ve kaşıkla düz bir taban oluşturmasını sağlayalım. Ardından üzerine bir top dondurma koyalım. Dondurmanın üzerine biraz daha irmik koyalım ve bir tabağa ters çevirerek koyalım. Kaseyi çıkardığımızda, elde etmek istediğimiz dondurmalı irmik tatlısı görünümünü elde edebiliriz. Üzerini çam fıstığı ya da toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…


Etiketler: , ,
Eklenme Tarihi: 22 Mayıs 2017

Konu hakkında yorumunuzu yazın