Fırın Makarna

yorumsuz
0 views

Masraflı olmayan, ayrıca hazırlaması gayet kolay olan bir makarna çeşiti daha tanıtacağım sizlere, görünüşleriyle ağzımızı sulandıran ve tadının verdiği enfes bir şölenle yemeklerimize doyamadığımız fırın makarnanın tarifi ve yapılışını anlatıyoruz.

Genel Bilgiler;

Kategori : Makarna Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : İkbal Gürpınar
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 6
Hazırlanma : 20 dk

Malzemeler;

– 1 Paket Makarna
– 1 Su bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
– 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Süt
– 2.5 ( 5/2 ) Çorba Kaşığı Tereyağı
– 2 Çorba Kaşığı Un
– 2 Adet Yumurta
– 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
– Kararında Karabiber, Tuz

Hazırlanışı;

Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kalın çubuk makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin, bir kevgire boşaltın, soğuk sudan geçirerek süzülmeye bırakın. Küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin, içine unu koyup tahta kaşıkla karıştırarak un sararıncaya kadar kavurun. Sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten alın. El dayanacak kadar ılındığında içine tuz, karabiber koyun ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı karıştırın. Fırını 200 derecede ısıtın. Bir borcamı veya fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız sosun yarısını tepsiye döküp bir kaşıkla düzleştirin. Üzerine süzülmüş makarnayı koyup, elinizle veya bir kaşığın tersiyle bastırarak düzleyin. Kalan sosu üzerine dökün. En üstüne peynir rendesini serpiştirip fırının orta rafında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip 5-10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine karabiber serperek servis yapın.


Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 5 Ağustos 2012

Konu hakkında yorumunuzu yazın