Fırında Yufka İçinde Köfte

yorumsuz
1 views

Fırında yapılan ve yufka ile yapılan köfte tarifi vereceğiz tadına baktık ve beğendik sizinde bu tattan faydalanmanız gerektiğini düşündük. Bu tarifin nasıl yapıldığı konusunda fikri olmayanlar içinse altında detaylı bir anlatımıyla hazırlanışını verdik.

Genel Bilgiler;

Kategori : Köfte Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 6
Hazırlanma : 35 dk
Pişirme : 35 dk

Malzemeler;

– 600 Gr Kıyma
– 1 Adet Kuru Soğan
– Yarım Demet Maydanoz
– 1 Çorba Kaşığı Salça
– 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
– 2 Adet Yufka
– Kararında Karabiber, Kekik, Kimyon

Hazırlanışı;

Köftesini yapmak için rendelenmiş soğanın içinde kıymayı ezin. Üzerine baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın. Yufkaları tezgah üzerinde iki tanesini üst üste açıp ikiye bölün. Düz ve uzun kanarına kıymalı karışımı uzunca yayın ve üç parmak eninde katlayıp hazırlayın. Tereyağını eritip içine salçayı atın karıştırıp sos gibi hazırlayın. Bu sosu da yufkanın üzerine ve tepsinin içine bolca sürün. Daha sonra yufkalı köfteyi tepsinin içine aktarın. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Dilimleyip servis yapın.


Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 6 Ağustos 2012

Konu hakkında yorumunuzu yazın