Ispanaklı kol böreği

yorumsuz
1 views

Misafirlerinize çayın  yanında ne vereceğim düşüncesiyle kendinizi yormayın biz Moda ve Kadınlar takipçileri için enfes bir tat olan ıspanaklı kol böreğinin tarifini veriyoruz size kalan sadece hazırlayıp misafirlerinize servis yapmak.

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 3 yumurta
  • 3/4 bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 kaşığı tuz

İçine:

  • 1 adet  boy soğan
  • 2-3 yemeke kaşığı sıvıyağ
  • 750 gr. ıspanak
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile soteleyin. Yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave edip sönene kadar kavurmaya devam edin. Altını söndürüp tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırıp hazır hale getirin. Bir yufkayı serin. Uç kısmından biraz içe doğru kat yapın. Sütlü karışımdan sürüp katlı olan yere bir sıra uzunlamasına ıspanaklı içten koyun. Rulo yapıp yağlanmış tepsiye alarak ortada dolayın.

Bütün yufkaları aynı şekilde yapıp dolayarak sarmaya devam edin. üstüne hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 24 Aralık 2011

Konu hakkında yorumunuzu yazın